Składniki : - woda - 10 l. - słód jęczmienny - 0,5 kg. - żyto - 3 kg. - drożdże - 10 dg - 1 kostka. Do przegotowanej gorącej wody o temp. 50-60oC wsypać kolejno zmielony słód jęczmienny i zmielone na mąkę żyto. Należy wszystko mieszać kilka minut aby nabrało jednakowej konsystencji.
Jak zrobić nastaw cukrowy? Jak zrobić bimber? Robimy nastaw na bimber! Po pierwsze - dlaczego nastaw a nie zacier? Proste: bo zaciera się zboża. A więc o ile nie słodujesz, nie używasz enzymów lub nie przerabiasz zboża - przygotowujesz NASTAW, a nie zacier na bimber. I tego się trzymajmy. C8UZTcP. 79 9 316 201 359 1 239 67 325